건강 레시피, 시래기 콩가루 된장국 만드는 방법과 시래기와 콩가루의 효능
시래기는 식이섬유가 풍부하며, 천식 예방, 소화 개선, 당뇨병 예방 등의 효과가 있습니다. 식이섬유는 소화 과정에서 흡수되지 않고 대장에서 물과 함께 배설되기 때문에 변비 예방과 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 콩가루는 비타민, 단백질, 식이섬유 등이 풍부합니다. 특히 콩가루에 포함된 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주며, 콩에 포함된 이소플라본은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강에도 도움이 좋습니다. 또한, 콩가루는 육류 대신 대체 육질 식품으로서도 많이 사용되며, 채식주의자나 비건 식단을 추구하는 사람들에게도 좋은 선택이 됩니다. 시래기콩가루된장국 재료 1. 무청시래기 300g, 된장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 다진마늘 3큰술 2. 육수 6컵 3. 느타리 버섯 200g, 대파 1대, 청양고추 2개 4..
2023. 4. 19.