건강 레시피, 들깨 미역국 만드는 아주 간단한 방법과 미역의 효능

생일과 산후조리 때는 빼놓을 수 없는 미역은 많은 영양소와 미네랄을 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 철분, 엽산 등의 영야소와 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하여 간 건강, 빈혈 예방, 소화 개선, 면역력 강화, 다이어트, 피부 건강 등에 좋은 효능이 있습니다. 이렇게 좋은 효능이 다양한 미역과 들깨를 이용하여 건강에 좋은 들깨 미역국 만드는 아주 간단한 방법을 소개하겠습니다.

 

들깨미역국

들깨미역국 재료

1. 불린미역 200g, 들기름 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술

2. 물 (육수) 7컵

3. 들깨가루 3컵

 

들깨미역국 만드는 방법

1. 미역은 찬물에 불렸다가 여러 번 헹궈 물기를 꼭 짜주세요

2. 미역을 큼직하게 썰어 들기름 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

3. 달군 냄비에 밑간한 미역을 넣고 달달 볶다가 수분이 없어지면 물 2큰술을 넣고 볶다가 다시 수분이 없어지면 물 2큰술을 넣고 볶아줍니다.

4. 미역이 파랗게 익으면 육수를 붓고 뭉근하게 끓여줍니다.

5. 국물 맛이 충분히 우러나면 부족한 간은 액젓으로 간을 하고 들깨가루를 넣어 살짝 더 끓여서 완성해줍니다.

6. 들깨가루를 넣은 후에는 오래 끓이지 않습니다.

7. 끝