자취생들의 단골 메뉴, 돼지고기 김치찌개 쉽고 맛있게 만드는 방법

돼지고기 김치찌개는 한국의 전통 음식 중 하나로 한국에서 인기 있는 음식 중 하나이며, 자취생들의 단골 메뉴입니다. 

체온을 높여주는 효과화 함께 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋은 음식입니다.

쉽고 간단하게 만드는 방법을 알아보겠습니다.

돼지고기 김치찌개

돼지고기 김치찌개 재료

1. 식용유 2큰술, 돼지고기 앞다리살(찌개용) 300g

2. 신김치 1/4포기 (400g)

3. 양파 1/2개, 김칫국물 1/3컵

4. 멸치다시마육수 4컵, 새우젓 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술

5. 두부1/2모, 청양고추 2개, 대파 1/2대

 

돼지고기 김치찌개 만드는 방법

1. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어줍니다.

2. 청양고추는 어슷썰고 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 김치와 돼지고기도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶다가 고기가 어느정도 익으면 김치를 넣고 같이 볶아줍니다.

5. 4번에 양파와 김칫국물을 넣고 볶다가 재료4의 육수와 양념을 넣고 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓여줍니다.

6. 5번에 두부를 돌려담고 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

7. 끝