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무는 비타민 C, K와 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소를 다량으로 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 노폐물 제거에 효과 있고, K는 골격 건강을 지키는데 도움을 줍니다. 칼슘과 칼륨은 뼈 건강과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유 함량도 높아 소화를 돕고 변비 예방에 효과가 있습니다.이러한 좋은 식품인 무를 이용해 건강한 레시피 무 멸치찜을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 
무 멸치찜 재료
1. 들기름 1큰술, 다시 멸치 20마리
2. 무 500g
3. 간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 다시마물 2컵
4. 대파 1/2대
무 멸치찜 만드는 방법
1. 무는 1.5cm 두께로 반달썰기 하거나, 은행잎 썰기를 해줍니다.
2. 멸치는 내장과 머리를 제거해 줍니다.
3. 재료3번을 섞어 조림장을 만들어 줍니다.
4. 펜에 들기름을 두르고 멸치를 볶다가 무와 조림장을 넣고 뚜껑을 걸쳐놓고 끓이다가 비린맛이 날아가면 중불을 약불로 줄여 은근하게 졸여줍니다.
5. 조림이 완성될 때쯤 대파를 넣고 불을 끕니다.
6. 끝
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