간단하고 쉬운 건강레시피, 시금치 나물 무침 만드는 방법과 시금치 효능

시금치는 영양 가치가 높은 식품입니다. 다양한 미네랄, 비타민, 식이섬유, 항산화제 등 다른 건강에 유용한 화합물을 함유하고 있습니다. 그중 주목할 만한 효능들을 정리해 보았습니다. 또한 시금치나물 무침 만드는 간단한 건강 레시피 또한 공유해드리고자 합니다!

시금치

시금치의 효능

 

1. 항산화 : 비타민 C,E, 베타카로틴, 마그네슘, 셀레늄 및 아연과 같은 강한 항산화제가 포함되어 있습니다. 세포손상을 예방해 주는 효과가 있습니다.

2. 뼈 건강 개선 : 칼슘, 비타민K, 및 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 뼈 건강을 유지하고 강화하는데 도움을 줍니다.

3. 심혈관 건강 : 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 아연과 베타카로틴을 함유하고 있습니다.

4. 혈압 강화 : 칼륨을 많이 포함하고 있어 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

5. 소화 개선 : 식이섬유가 풍부하기 때문에 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

6. 눈 건강 개선 : 루테인과 제아잔틴과 같은 화합물을 함유하고 있기 때문에 망막 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

시금치나물 무침 만드는 법

 

재료

1. 시금치 400g

2. 국간장 1/2큰술, 액젓 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진대파 2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술

3. 통깨

 

만드는 법

1. 끓는 물에 소금, 시금치를 넣어 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈서 물기를 짜줍니다.

2. 시금치에 재료 2번의 양념을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

3. 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주고 통깨를 뿌려줍니다.

4. 끝