성시경이 반한 레시피, 초단간 브리치즈 파스타 만들어보기

브리치즈 파스타

재료

1. 파스타면 (링귀니, 또는 집에 있는 파스타면)

2. 바질 (또는 루꼴라도 가능)

3. 방울토마토 양껏

4. 마늘(다진마늘), 소금, 후추, 올리브오일

5. 상온에 10분 이상 둔 브리치즈 (파스타면으로 녹여야하기 때문! )

 

만드는 방법

1. 파스타 면을 10분 정도 (취향에 맞게 )삶아줍니다. 

    삶아지는 동안 마늘은 다져주고, 바질과 방울 토마토는 작게 잘라줍니다.

2. 브리치즈도 비슷한 크기로 잘라줍니다. 

3. 재료들을 큰 볼에 모아, 다진마늘 1스푼 정도와 후추, 그리고 올리브오일을 넣어줍니다.

4. 브리치즈를 넣어줍니다.

5. 재료들 위에 삶아진 파스타면을 올려주어, 파스타면 열기로 브리치즈가 녹도록 섞어줍니다.

6. 잘 골고루 섞은 후 예쁘게 플레이팅 해줍니다

전 후추를 좋아해서 후추를 좀 더 뿌려주었습니다.

생 마늘을 못드시는 분은 조금만 넣거나 충분히 열기로 익혀줍니다. 생마늘이라 알싸한 맛이 납니다!

 

초간단 요약하자면,

파스타 면 삶는 동안 재료들 다 다져서 한번에 섞어주고 그 위에 파스타면 넣고 휘휘저어서 열기로 녹이면 끝!

 

.좀 더 신선하게 먹고 싶다면 파스타면 넣고나서 살짝 비빈 후 바질을 넣고 좀 더 저어줘도 될 듯 합니다!

한 번쯤 먹어보기에 좋은 파스타요리 였습니다.