두부는 건강에 유익한 음식 중 하나입니다. 두부는 고단백, 저지방 식품입니다. 또한 비타민B, 칼슘 및 철분을 비롯한 많은 비타민 및 미네랄을 제공합니다. 두부는 지방과 탄수화물이 적기 때문에 다이어터들에게도 좋은 식품입니다. 두부에 함유된 풍부한 칼슘과 메그네슘 그리고 칼슘 및 단백질 등이 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다. 또한 두부의 이소플라본이 콜레스테롤을 조절할 수 있게 도와줍니다. 고칼슘 식품인 두부는 뼈 건강을 증진시키는 데에도 도움을 줄 뿐아니라 아미노산이 포함되어 있어 면역 체계 강화에도 도움을 줍니다. 이런 좋은 식품인 두부로 건강 레시피 만드는 방법을 공유하겠습니다.
매콤양파두부조림 재료
1. 고추기름 2큰술 (또는 식용유)
2. 돼지고기다짐300g, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 후추
3. 양파 1/2개
4. 간장 2큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2.5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술, 미림 2큰술, 후추 -> 육수 3컵
5. 두부 1모, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대
6. 액젓 1큰술 (간 맞추는 용)
매콤양파두부조림 만드는 방법
1. 양파는 채 썰고, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어 준비해줍니다.
2. 돼지고기에 간장, 설탕, 마늘, 후추 넣고 밑 양념한 후 팬에 고추기름 두르고 볶아 준비 합니다.
3. 재료4번을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
4. 전골냄비에 양파를 깔고 이에 볶아 놓은 고기를 올린 후 양념장과 육수를 붓고 뚜껑 닫고 5분 정도 끓여줍니다.
5. 4번 단계에 두부를 돌려 담고 청고추, 홍고추를 넣고 국물을 끼얹어가며 끓여준 후 대파를 넣고 액젓으로 간을 맞춥니다.
6. 끝
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