염분 걱정 없는 홈 메이드 건강 수제 진간장 만드는 법!
홈메이드 국간장은 많이들 사용하시는 것 같은데 진간장은 집에서 만드는 것을 잘 못 봤어요. 한 번 집에서 홈메이드 수제 진간장을 만들어볼까 해서 레시피를 공유합니다. 보존제나 인공감미료 등에서 벗어날 수 있고, 염도도 조절할 수 있으니 한 번 시도해 보시면 좋겠습니다. 재료만 있으면 생각보다 간단하니, 따라 해봅시다! 재료 1. 물 8컵, 건표고 4개, 다시마 2장, 양파 1/2개, 파뿌리 3개, 사과 1/2개, 검정콩 1/4컵, 대추 10개, 양파껍질 3개 2. (홈메이드) 국간장 4컵, 청주 1컵, 조청 1컵, 유기농 설탕 1컵, 밑국물 3컵 만드는 법 1. 8컵의 물에 건표고, 다시마, 양파, 파뿌리, 양파껍질, 대추, 검정콩을 1~2시간 담가둡니다. 2. 그 재료 그대로 불 켜서 끓입니다. 3. ..
2023. 3. 15.
