건강 반찬 레시피, 간단하게 건강 챙기는 멸치 파 무침 만드는 법과 멸치 효능
멸치는 가늘고 긴 원통형의 길이가 짧은 물고기로 청어목과입니다. 모두가 알다시피 칼슘이 풍부하여, 골다공증 예방에 좋습니다. 멸치는 타우린이라는 성분이 있는데 혈압조절을 도와주고 칼슘에 있는 오메가3는 혈액순환에도 도움을 준다고 합니다. 멸치는 면역기능에도 도움을 주는데, 이런 멸치를 활용한 간단하고 쉬운 건강레시피 한 번 만들어봅시다. 멸치파무침 재료 1. 중간멸치 120g 2. 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 생수 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 액젓 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 3. 쪽파 5대 멸치파무침 만드는 방법 1. 멸치는 머리와 내장을 제거하고 마른팬에 볶아 준비해줍니다. 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰어줍니다. 3. 재료2번을 섞어 양념장을 만..
2023. 4. 5.
한국인의 소울푸드, 자취생 건강 레시피, 달래 된장찌개 그리고 효능
된장찌개는 한국에서 매우 인기있는 전통 음식 중 하나입니다. 다양한 영양소와 건강에 이로운 성분을 함유하고 있습니다. 된장, 돼지고기, 두부, 양파, 감자 등 다양한 재료를 사용하여 만들어지며 단백질을 함유하고 있는 재료들을 통해 단백질을 공급받을 수 있습니다. 또한 비타민 B2, B6, C, K 등의 다양한 비타민을 함유하고 있으며, K는 혈액응고에 중요한 역할을 합니다. 또한 철분, 칼슘, 인 등의 미네랄을 함유하고 있어, 골밀도 유지와 혈액순화느 인지기능 개선 등에 도움을 줍니다. 된장은 또한 장 내 유익한 미생물인 유산균을 증식시켜 장 건강을 증진시키는 효과가 있습니다. 그 외에 된장찌개에 들어가는 다른 재료들에 따른 항산화 작용이나 체중감량의 효과를 볼 수 있습니다. 달래 된장찌개 만드는 재료 ..
2023. 4. 3.
무의 효능과 무로 만드는 건강레시피, 무 멸치찜 만드는 법
무는 비타민 C, K와 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소를 다량으로 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 노폐물 제거에 효과 있고, K는 골격 건강을 지키는데 도움을 줍니다. 칼슘과 칼륨은 뼈 건강과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유 함량도 높아 소화를 돕고 변비 예방에 효과가 있습니다.이러한 좋은 식품인 무를 이용해 건강한 레시피 무 멸치찜을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 무 멸치찜 재료 1. 들기름 1큰술, 다시 멸치 20마리 2. 무 500g 3. 간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 다시마물 2컵 4. 대파 1/2대 무 멸치찜 만드는 방법 1. 무는 1.5cm 두께로 반달썰기 하거나, 은행잎 썰기를 해줍니다. 2...
2023. 3. 30.
